Дневной архив: 23.02.2021

Ингредиенты:1 стакан сухой фасоли1 большая луковицарастительное масло1 стакан грецких орехов2 зубчика чеснокакинза1 ст.л. хмели сунелисоль, перец по вкусу3 ст.л. винного уксуса1 стакан куриного бульона
Способ приготовления:Фасоль промыть, залить водой иоставить на ночь. Затем слить воду, налить новой и варить 2 часа, в подсоленой воде.Пока варится фасоль приготовить соус. На растительном масле обжарить мелко нарезанный лук. Орехи прокрутить через мясорубку с чесноком и зеленью. Добавить хмели-сунели, соль, перец и уксус. Влить бульон, перемешать, чтобы соус стал однородным. Поставить соус на огонь и довести до кипения.Готовую фасоль залить соусом. Дать настояться 2-3 часа. Подавать блюдо охлажденным, посыпав свежей кинзой.