Чем полезны летние овощи и фрукты?
Ведь они – ценные источники витаминов и минералов, без которых наш организм не сможет нормально функционировать. Особенно это актуально для детского растущего организма. Ведь незрелая иммунная система требует поддержки, а получает она ее благодаря правильному питанию. В рационе малыша обязательно должны присутствовать овощи и фрукты. А лето – это благодатное время для правильного питания. Максимальное количество витаминов содержаться в сырых овощах и фруктах. Яблоки и груши лучше всего давать с кожурой (кроме малышей грудного возраста) – перед употреблением просто хорошо их вымой. Именно в кожуре находится грубая клетчатка, которая способствует очищению организма ребенка. Ягоды тоже необходимо включать в меню ребенка. Лечебными являются брусника, черника, земляника. Эти ягоды рекомендуют детям, которые страдают ожирением, диабетом, имеют ослабленный иммунитет.
Стоит упомянуть о цитрусовых, в которых содержится много витамина С. Он положительно влияет на иммунную систему, способен ее укрепить и противостоять разным вирусам. Поэтому так важно употреблять такие фрукты в период инфекционных заболеваний.
С раннего детства малышам дают яблоко, которое богато витаминами В1, В2, С, Е, Р, минералами, органическими кислотами, каротином, природными сахарами. С помощью яблока из организма ребенка выводятся токсические вещества.
При расстройствах кишечника включи в рацион малыша грушу, которая обладает дубильными веществами. А вот если ребенка беспокоят запоры, тогда предложи ему сливы и абрикосы.
Если ты хочешь повысить сопротивляемость организма ребенка к инфекциям, давай малышу черную смородину. В ней много витамина С.
Мочевую систему от инфекций можно защитить с помощью клюквы. Она является отличным природным жаропонижающим и противовоспалительным средством.
Положительно влияют на пищеварительный тракт ребенка морковка, репа и капуста. Они способны очищать пищеварительный тракт, а капуста активно освобождает наш организм от различных вредных веществ, выполняя функцию природного «пылесоса». Только не давай малышу кочерыжки от капусты и срезай толстую часть листка, так как в них много нитратов.
Включи в рацион ребенка топинамбур, который способен снижать уровень сахара в крови. Приносят много пользы организму огурцы и помидоры.
Целебными свойствами обладает черная редька, в которой содержится грубая клетчатка, витамин С и фитонциды, которые дезинфицируют кишечник. Сок редьки можно использовать для лечения простуд.
При различных сердечно-сосудистых заболеваниях будут полезными курага, картофель, чернослив, изюм, абрикос, вишня.
Кабачок обязателен для растущего организма, так как обладает гипоаллергенными свойствами и богат калием. Кабачок отлично подойдет для первого прикорма.
Баклажаны способствуют снижению уровня холестерина в крови, содержат много калия, полезного для сердца и нормализующего в организме водный обмен.
Перец богат витамином С, его содержание в овоще даже больше, чем в лимоне и чёрной смородине. Аскорбиновая кислота и витамин Р укрепляет сосуды.
Вывести из организма токсические вещества помогает также тыква, которая содержит много бета-каротина.
Избавляет от метеоризма и нормализирует работу кишечника и желудка зелень. Петрушка богата витамином С. Повышает сопротивляемость организма инфекциям и зеленый лук, который является богатым источником различных витаминов.
Готовь продукты на пару, а если варишь, то не оставляй их долгое время в воде.
Лето – чудесная пора, которая позволяет разнообразить меню семьи полезными и питательными продуктами.